"El Pacto" — богатое, полное, ароматное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Темпранильо, который произрастает на виноградниках компании Лопес де Харо в регионе Риоха, в местечке Сонсьерра. Виноградники расположены под горным хребтом Толоньо, который защищает его от холодных ветров Кантабрийского моря, а река Эбро на юге обеспечивает необходимую влажность. Здесь природа создала идеальные условия для выращивания винограда: ветер обеспечивает аэрацию виноградных лоз, благоприятные умеренные температуры в течение года с большим количеством осадков в зимние месяцы позволяют винограду максимально созреть. Низкая урожайность лоз обеспечивает высокое качество. Средний возраст лоз сорта Темпранильо составляет более 70 лет. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Сбор урожая проводится вручную в начале октября. Собранный виноград быстро транспортируется на винодельню, где удаляются грозди, не соответствующие оптимальным характеристикам. После ферментации с натуральными дрожжами вино выдерживается 14 месяцев в бочках из французского дуба.