Элегантное, мощное и прекрасно сбалансированное вино "Джеремия" создается из традиционного бордосс\кого купажа, состоящего из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Обладающее сложной структурой и зрелыми танинами, вино является чудесным отражением индивидуальности терруара Монти. "Geremia" 23 месяца выдерживается в обожженных бочках из дуба Аллье (15% — первого использования, 25% — второго использования и 60% — третьего), а затем без предварительной фильтрации разливается в бутылки. Прежде чем поступить в продажу, вино еще 18 месяцев содержится в погребах. Для того, чтобы в полной мере насладиться уникальными качествами этого вина, его необходимо открыть за насколько часов до подачи.
Марко Рикасоли-Фиридольфи, владеющий ста гектарами Рокка ди Монтегросси, является потомком известной в Тоскане винодельческой династии Рикасоли. Имение Рокка ди Монтегросси, находящееся в 7 километрах от Гайоле в исторической виноградной зоне Кьянти, принадлежит семье с XI века. Предок Марко — барон Беттино Рикасоли, живший в XIX веке и занимавшийся крупным производством вина, будучи министром, сумел на законодательном уровне заложить основы для создания знаменитого "Кьянти". На территории хозяйства располагалась крепость la Rocca и виноградники, разбитые на холмистой местности на высоте от 340 до 510 метров над уровнем моря. Сегодня на 20 гектарах земли, отведенных под виноградники, выращиваются как традиционные тосканские сорта Санджовезе (13 га), Мерло (2,5 га) и Пунителло, так и международные сорта: Канайоло, Колорино, Каберне Совиньон и Мальвазия Бьянка дель Кьянти. "Жемчужиной" поместья является виноградник San Marcellino, получивший название от старинной романской церкви, расположенной поблизости. Из его урожаев при использовании классических методов в Rocca di Montegrossi производится известная в мире одноименная марка вина, относящаяся к категории Chianti Classico Riserva. "Джеремия
Рокка ди Монтегросси