Красное сухое вино Pommard 2013 года обладает великолепным ягодным ароматом, богатым, округлым вкусом и длительным изысканным послевкусием. Для его создания компания Doudet Naudin использовала отборный виноград сорта Пино Нуар, выращенный на винограднике в деревне Поммар, в центре Кот де Бон. Здесь преобладают известняковые и глинистые почвы, богатые железом, что придает винам особую концентрацию и глубину. На виноградниках Поммар выращивают исключительно виноград сорта Пино Нуар, из которого производят мощные, ароматные красные вина. В полной мере винтаж 2013 года раскроется через 5-10 лет. Виноград собирают вручную и в небольших ящиках транспортируют на винодельню, где на сортировочном столе ягоды проходят строгий отбор и дестеблирование. После пневматического прессования наступает этап длительного и медленного брожения, по окончании которого вино созревает на осадке в дубовых бочках, из которых 20-25% — новые. Период выдержки вина в бочках составляет от 15 до 21 месяца, а затем вино без фильтрации разливают в бутылки.