Красное сухое вино Dauvergne Ranvier, Cote-Rotie "Vin Rare" AOP произведено из винограда сорта Сира, выращенного в Кот-Роти. Очень крутые террасы виноградников находятся на высоте 180-325 метров над уровнем моря. Почвы участков — гранитные с кремнисто-известняковым или глинистым (с включениями оксида железа) верхним слоем.
Урожай исключительно здоровых и спелых ягод собирается вручную. Холодная мацерация, предшествующая ферментации, проходит в маленьких цементных чанах. Выдерживается вино более 12 месяцев в дубовых бочках. Вино укупоривается натуральной пробкой, изготовленной из высококачественной древесины пробкового дерева. Вино неоднократно получало высокую оценку от известного винного гида Le Guide Hachette des Vins.