Gevrey-Chambertin "Clos Tamisot", 2011 — очень мощное, богатое и сложное вино, отвечающее знаменитому бургундскому стилю вин. Виноград для создания вина выращивается на маленьком винограднике "Кло Тамисо" площадью всего в 1.45 га. Основные лозы здесь были посажены в 1922 году, также есть "молодой" послевоенный виноградник, поскольку во время Второй мировой войны часть лоз была вырезана для освобождения участка под посадку картофеля. Урожайность этих лоз невероятно низкая, что позволяет производить не более 5 000 бутылок вина в год. В 2011 году было изготовлено всего 13 баррелей.
Виноград собирается вручную и подвергается тщательной сортировке. После брожения вино выдерживается 17 месяцев в дубовых бочках, 60% из них — новые, и разливается в бутылки без оклеивания и фильтрации. Вино "Кло Тамисо", обладающее индивидуальным характером, глубиной и сложностью, безусловно, стоит внимания ценителей хороших вин. Винтаж может храниться в подвалах как минимум 10-15 лет.
В начале прошлого века Жюльен Дамуа, владевший продуктовым магазином, купил несколько участков виноградников в Медоке, Божоле и Жевре-Шамбертене. Однако сам Domaine Damoy был создан в середине 30-х годов. После смерти Жюльена в 1942 году, управление хозяйством перешло в руки его внука — Пьера Дамуа, который в свою очередь в 1971 году передал хозяйство старшему сыну Жаку. После кончины Жака в 1992 году единственным наследником оказался его племянник — Пьер Дамуа. К тому времени хозяйство стало приходить в упадок и новому владельцу пришлось приложить значительные усилия для его возрождения.
В собственности Domaine Pierre Damoyнаходится 10,47 гектаров земли. Участки расположены на территории престижных виноградников Chambertin Clos de Beze, Chambertin, Chapelle-Chambertin, Gevrey-Chambertin, Bourgogne Rouge, а также Домену принадлежит монопольно виноградник ieu-dit Clos Tamisot. Лозы на виноградниках высаживались в период с 1920 по 2000 годы. Пьер очень высоко ценит особенности каждого участка и полностью отказавшись от использования химикатов, стремится производить чистые терруарные вина, отражающие уникальность микроклимата и геологического строения почв своего региона. Сегодня репутация Домена очень высока, а простые, но очень элегантные вина Пьера Дамуа, обладающие глубоким и стойким вкусом, считаются жемчужиной Gevrey-Chambertin.
Gevrey-Chambertin "Clos Tamisot", 2011
Жюльен Дамуа
Domaine Pierre Damoy