Domaine Moncourt, Saumur Rouge — красное сухое вино защищенного наименования места происхождения, которое изготавливается из двух сортов винограда — Каберне Совиньон и Каберне Фран. Регион выращивания винограда славится глинисто-известковыми почвами с кремниевыми включениями. Формирование лозы происходит по методу Гюйо, когда из двух побегов один дает урожай, а второй оставляют до следующего сезона. После ферментации вино выдерживается на осадке в чанах из нержавеющей стали в течение 6 месяцев. Красное вино из Сомюр можно пить молодым или хранить 5 лет.