Шоненбур имеет очень необычную топографию: крутой обращённый к югу склон из кейперового мергеля, который представляет собой неоднородную смесь радужных и гипсовых мергелей, покрытых слоями вогезского песчаника. Он сочетает в себе лёгкую, воздушную, рыхлую почву на богатой глиной плодородной подпочве с хорошими влагоудерживающими свойствами. Вина Шоненбура прекрасно развиваются, обладают выдающимся богатством, имеют уникальные для вин такого типа черты незаметные в молодости, но проявляющиеся со временем. Кроме того, они могут содержать внушительное количество остаточного сахара. Потенциал выдержки таких вин 15-20 лет. Лозы растут здесь на гипсовой почве. Вино Домен Марсель Дайс Шоненбур Гран Крю 2005 — роскошное и глубокое, с приятным и загадочным вкусом.
Домен Марсель Дайс Шоненбур Гран Крю 2005