"Domaine de la Croix Senaillet" Macon-Davaye AOC — элегантное белое вино из винограда сорта Шардоне, лозы которого произрастают на виноградниках в южной части Долины Роны. Виноград собран с семи участков, характеризующихся глинистыми и песчаными почвами с вкраплениями известняка. Лозы обрабатываются исключительно органическими методами, а их урожайность поддерживается на низком уровне.
После очищения от стеблей грозди подвергаются винификации с минимальным вмешательством в процесс. После деликатного прессования ягоды проходят медленную алкогольную и малолактическую ферментацию, а затем сусло выдерживается на осадке.