Domaine des Bodines, Trousseau — выразительное, сочное, сложное натуральное красное сухое вино, созданное с наименьшим вмешательством человека, которое только возможно, позволяя циклам природы выполнять большую часть работы. Вино изготавливается из собранного вручную винограда сорта Труссо, выращенного на биодинамическом участке в Арбуа. После мацерации и ферментации с натуральными дрожжами без участия диоксида серы вино выдерживается в дубовых фудрах и разливается в бутылки без оклейки, без фильтрации и без добавления сульфитов.