"Mathilde" — бургундское вино, которое раньше называлось Бургонь Пино Нуар, а в 2014 году получило красивое название "Матильда". При этом стиль вина остался столь же четким и утонченным, как и ранее. Бенуа Ант, признанный специалист по белым винам, показал свое умение создавать из красного винограда очень элегантное вино с прекрасной фруктовостью. Виноград для изготовления вина собирают вручную с лоз, посаженных в 1975 и 1998 годах. После ферментации вино выдерживают в течение 18 месяцев в дубовых бочках. Кюве "Матильда" превосходно в молодом возрасте, особенно после декантации, но также может храниться в течение 6 лет.