Вино "Dark Horse" выдерживается в бочках из американского дуба в течение 13-14 месяцев, 30% бочек — новые. Виноград для производства Dark Horse собирается вручную.
Вино завоевало множество наград, некоторые из которых:
• винтаж 2013: Серебро на Michelangelo International Wine Awards 2016, Топ-12 на SA Shiraz Challenge 2017, Серебро на Decanter World Wine Awards 2016, Категория "Voluptuous & Rich" на SA Sommerlier’s Selection 2016;
• винтаж 2007: Золотая медаль Veritas 2009, Серебряная медаль Michelangelo 2009, Серебро на Old Mutual Trophy Wine Show 2009, Серебро на IWSC 2009, Бронза от Decanter 2009;
• винтаж 2006: Бронзовая медаль Veritas 2009, 4 звезды от Platter 2009;
• винтаж 2005: Золотая медаль Veritas;
• винтаж 2004: 4 звезды от Platter 2007, Бронзовая медаль на IWSC 2008, Бронза Decanter 2008;
• винтаж 2003: Золотая медаль Korean Wine Challenge, Двойное золото Veritas, Золотая медаль Michelangelo, 4 звезды от Platter 2006, 4 звезды от Wine Magazine.Флагстон — это небольшая, но известная винодельня, продукция которой регулярно получает высокие награды, она славится своими высококачественными винами премиум класса и новаторским подходом к производству, а также является одним из самых ярких явлений в виноделии Южной Африки.
Компания Flagstone была основана известным южноафриканским виноделом Брюсом Джеком в 1999 году в регионе Уотерфронт. В 2002 году винодельня переехала в Сомерсет Уэст, разместившись на берегу Атлантического океана. Виноградники компании Flagstone расположены на древнейших почвах, возраст которых составляет около 1000 млн. лет. Брюс и его команда стараются передать замечательные особенности почв и климата, производя изысканные, зрелые и концентрированные вина, лишенные сухости в послевкусии.Брюс Джек (основатель, управляющий и главный винодел компании Flagstone) является представителем нового поколения виноделов Южной Африки, нацеленного на производство высококачественных вин. Брюс получил винодельческое образование в известном австралийском университете Roseworthy, он много путешествовал по миру в качестве специалиста и работал в таких странах, как Австралия, Франция, США и Испания. В 2008 году винодельческое сообщество ЮАР признало Брюса Джека «Персоной года». Брюс является приверженцем новых идей, например, на винодельне не используется пресс, вино получают только методом самотёка. Но какие бы идеи не воплощались, философия компании остается неизменной: производство честных, натуральных вин, отражающих особенности происхождения. "Dark Horse"
Флагстон
Брюс Джек