Вино Ciacci Piccolomini d'Aragona, Montecucco Sangiovese DOC, 2011

Montecucco Sangiovese, 2011 — очень приятное, мягкое красное сухое вино из Тосканы, которое демонстрирует выразительные сортовые характеристики винограда Санджовезе и уникальный терруар, где он выращивается. Виноградник площадью 11,38 га произрастает на высоте 160-250 метров над уровнем моря в регионе Монтекукко DOC, в провинции Гросетто. Он был приобретен компанией Чаччи Пикколомини д`Арагона в 2003 году, а рядом была построена новая винодельня. Почвы здесь богатые, хорошо дренированные, каменистые, с чередующимися слоями известняка и глины. Микроклимат этого региона способствует производству сложных, сбалансированных вин большой концентрации. Виноградники культивируются с большой любовью и осторожностью, без использования пестицидов и других химических веществ. Урожай собирают исключительно вручную. Ферментация осуществляется в чанах из нержавеющей стали с контролируемой температурой. Сусло из Санджовезе выдерживается в новых славонских дубовых бочках, а сусло из Мерло и Сира — в бочках из французского дуба. После выдержки вино ассемблируется и разливается по бутылкам. Современная история винодельни Ciacci Piccolomini d'Aragona — владения нескольких поколений семей Чаччи и Пикколомини — началась с 1985 году, когда замок и его угодья перешли в собственность семьи Бьянкини. Сегодня хозяйство занимает около 200 гектаров земли, где около 40 га отданы под роскошные виноградники. "Ciacci Piccolomini d'Aragona" имеет общепризнанную репутацию производителя высококачественных вин, что подтверждено многочисленными рейтингами винных критиков и агентств. Сегодня делами компании занимаются Паоло и Люсия Бьянкини — дети знаменитого винодела Джузеппе Бьянкини, ушедшего из жизни в 2004 году. Они продолжают производить отличные вина в лучших традициях своего отца и своего региона. Паоло и Люсия являются приверженцами органического виноградарства, применяют двойную обрезку лоз и зеленый сбор урожая. В их распоряжении находятся три собственных погреба — древний погреб Палаццо, главный погреб Молинелло и подвал Санто-Стефано, расположенный в Монтенеро и используемый только для выдержки вин Монтекукко DOC. Все вина демонстрируют безупречное качество и обладают типичным тосканским стилем, но в оригинальной современной интерпретации. Montecucco Sangiovese, 2011 Ciacci Piccolomini d'Aragona