Красное вино Valpolicella Classico, входящее в линейку вин "TTT" ("Trust The Taste") от компании Болла, изготовлено из винограда Корвина и Рондинелла, выращенного под жестким контролем всех сельскохозяйственных работ. Созревший виноград собирают вручную. Винификация проводится с 15-дневной мацерацией и ферментацией при контролируемой температуре 20-28°С. Вино выдерживается 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежий фруктовый характер вина и придать мягкость танинам, а затем 6 месяцев в бочках из славонского, французского и американского дуба, чтобы сделать вкус более сложным.Небольшое винодельческое хозяйство Bolla основано в Венето в 1883 году Абеле Болла. Первое признание к хозяйству пришло в 1909 году, когда его вина были награждены золотой медалью на конкурсе в Болонье. Международную известность хозяйству принес первый винтаж Амароне 1950 года — с этого момента началась новая эра успеха на международном рынке. В конце 60-х годов американская корпорация Браун-Форман покупает 40% акций хозяйства и начинает продажу вин в Америку. В 1989 году справочник Gambero Rosso называет хозяйство Болла "Национальным Энологическим Институтом", представляющим итальянские вина в мире. Цель Болла — выпуск доступных вин, соответствующих современному ритму жизни и наполняющих каждый бокал вина вкусом истинной Италии. Valpolicella Classico Bolla Болла