Для создания белого вина "Valbona" Verdicchio di Matelica DOC виноград сорта Веридиккио отбирают с лучших участков хозяйства Belisario. Виноградники с южной диспозицией располагаются в верхней части долины Эсина. В процессе винификации сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали в течение 20 дней, после чего 4 месяца выдерживается в стальных резервуарах, а после бутилирования еще 30 дней выдерживается в бутылке. Вино "Вальбона" обладает сухим, гармоничным вкусом и свежим фруктовым ароматом. Потенциал развития вина составляет 3–6 лет.