Итальянское вино Barbaresco "Bricco Asili" впервые было произведенно в 1997 году и на сегодняшний день являяется одним из самых молодых вин хозяйства Ceretto. После сбора и тщательного отбора виноград ферментируется в стальных резервуарах при строго регулируемой температуре 28-29°С. После спиртовой ферментации сусло подвергают яблочно-молочному брожению. Выдерживается вино 24 месяца в частично новых 300-литровых бочках из французского дуба.Малая родина этого известного итальянского вина по своей природе и местному колориту напоминает старый Запад: таинственная, благословенная солнцем вересковая пустошь и холмы, всё ещё дикие и неукротимые, даже несмотря на истинно Декартовскую логику в высаживании виноградных лоз в ряды. Эльдорадо наших дней, земля с собственными золотыми лихорадками, первооткрывателями, семейными легендами и узами крови, имеющими глубокие корни.История марки Черетто включает в себя всё это. Три поколения этой семьи больше 70 лет трудились над тем, чтобы вина Черетто были и оставались лучшими винами не только Пьемонта и Италии, но и всего мира. Основателем этой династии был Риккардо Черетто, который использовал истинно творческий подход, прививая первые виноградники и создавая тот неповторимый стиль, оригинальное ядро семейной фирмы в Альбе. С тех пор, каждое новое поколение семьи Черетто привносило свои изменения и усовершенствования в производство вина. Новое поколение Черетто наглядно демонстрирует, насколько великолепно можно сочетать традиции предков и инновации в области виноделия. Barbaresco "Bricco Asili" Ceretto Черетто