Barolo Vendemmia — соблазнительное красное вино, созданное из винограда сорта Неббиоло, который произрастает на известняковых почвах в Бароло. Виноградники расположены на высоте 250-270 метров над уровнем моря и имеют восточную и юго-западную экспозиции. Здесь придерживаются органических методов выращивания винограда. Ручной сбор урожая осуществляется в небольшие корзины в первой половине октября. После дестеблирования и мягкого прессования ягоды подвергаются винификации, состоящей из ферментации при контролируемой температуре с использованием местных дрожжей и последующей 30-дневной мацерации. Выдерживается вино 3 года в бочках из французского дуба объемом 15-30 гл, а затем еще 12 месяцев в бутылках в подвалах винодельни. Barolo Vendemmia