Линия "Outer Limits" представляет вина, произведенные из винограда, выращенного в самых дальних уголках чилийского побережья. Цель новой линии — познакомить современных ценителей вин с классическими образцами чилийского виноделия."Аутер Лимитс" Пино Нуар — красное сухое вино, которое производится из Пино Нуар, выращенного на винограднике "Cool Coast" в субрегионе Сапальяр долины Аконкагуа. Экстремально холодный микроклимат Сапальяр обуславливает создание насыщенных, ярких, гибких, очень ароматных полнотелых вин, полностью отражающих сортовой характер чилийского Пино Нуар. Урожайность виноградников составляет 5 тонн с гектара. Главным отличием в производстве вина является то, что только 40% сусла выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба. Винтаж 2012 года рекомендуется пить сейчас или хранить 8-10 лет. Перед употреблением вино требуется подвергнуть минимум получасовой декантации. Погода в 2012 году отличалась периодами выраженного холода и не менее сильного тепла. Благодаря эффекту Эль Ниньо дождей было мало, однако зимой они усилились. Теплая весна без заморозков создала оптимальные условия для роста завязей, листьев и формирования гроздей. Теплое сухое лето без единого прохладного или облачного дня выгодно отличалось от предыдущего сезона. Созревание ягод началось в середине января, немного ранее, чем обычно. Высокая температура в марте и феврале вынудила начать сбор урожая раньше, чем в 2011 году. Фенольное созревание ягод проходило очень медленно, поэтому на некоторых участках (в хозяйствах "Архангел" и "Апальта") виноград был убран на две недели позже, чем в прошлом сезоне. Полностью урожай был собран в период между 26 марта и 11 мая. В целом, собранные плоды показали отличное здоровье, особое внимание было уделено удалению гроздьев с признаками дегидратации, появление которых характерно в особенно сухие и жаркие годы. Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили ". Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший — основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — "Napa Angel" и "Star Angel". Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии. "Outer Limits" "Аутер Лимитс" Пино Нуар Монтес "Kaiken" "Napa Angel" "Star Angel" Montes