В долине Иден, где расположены виноградники компании Berton Vineyards, находится множество крупных коневодческих ферм. Здесь разводят и обучают лошадей для скачек — популярного развлечения австралийцев. Большинство местных жителей самым известным скакуном назвали бы рысака по имени "Outback Jack". Именно в честь него винодельня Бертон выпустила целую линейку вин, символизирующих тяжелый ежедневный труд во имя получения блестящего результата. Ее разработкой и контролем над изготовлением занимался винодел Джеймс Чеккато.
"Outback Jack" Shiraz — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Шираз, который произрастает на виноградниках компании в Долине Иден. Вино прекрасно сочетается с жареной и тушеной говядиной и другими блюдами из красного мяса, барбекю.