Белое сухое вино Antonutti, Ribolla Gialla delle Venezie IGT создают из одноименного сорта Риболла Джала, который считается одним из древнейших сортов, культивируемых в Венеции. После сбора урожая ягоды подвергаются мягкому прессованию, сусло ферментируется на дрожжах и выдерживается в емкостях из нержавеющей стали. После розлива вино еще некоторое время выдерживается в бутылке, чтобы обрести гармоничный, сочный вкус и характерный аромат. Потенциал развития вина составляет 3-4 года.
Коричневый цвет этикетки вина Антонутти, Рибола Джалла делле Венеция символизирует богатую землю региона Джалла, щедрость которой находит свое лучшее воплощение в свежих, насыщенных винах.