"Ansonaco" — выразительное, мощное, сильное, стильное органическое белое (оранжевое) вино с острова Джильо, изготовленное по старинным ремесленным методам. Виноград для создания вина выращивается на богатой микроэлементами каменисто-песчаной кислой почве террасных виноградников с видом на море. Средний возраст лоз составляет 15 лет. При изготовлении вина применяется немедленное прессование целых гроздей, отделение сока путем свободного пробега, спонтанная ферментация в стальных чанах без контроля температуры и яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается в стальных резервуарах в течение 4-5 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется. За 15-30 минут до употребления рекомендуется декантация. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.