Anima Negra An 2004 — красное сухое вино, восхищающее многогранным вкусом с древесными и минеральными нотками, а также изумительным ягодным ароматом с нюансами маслин, специй, золы и хлебных тостов. Это восхитительное вино производится компанией Анима Негра. Ан 2004 создаётся из сортов винограда Каллет и Мантонегре-Фогоню. Его выращивают на суглинке богатом железом, что объясняет характерный красный цвет почвы. Урожай собирают вручную в небольшие 10-килограмовые корзины. После сбора и сортировки, виноград подвергают ферментации в цементных чанах на протяжении 25 дней, а затем ферментации в дубовых бочках.
На сегодняшний день Анима Негра управляет более 150 небольших виноградников. Наиболее популярные сорта винограда, выращиваемые в хозяйстве, — Каллет (Callet), Мантонегре-Фогоню (Mantonegre and Fogoneu) и Каберне Совиньон.
Anima Negra An 2004
Анима Негра