Alain Burguet, Chambolle-Musigny "Les Echezeaux"— прекрасно сбалансированное, высококачественное, относительно легкое вино, которое может сочетаться с широким спектром продуктов. Пино Нуар для его изготовления выращивается на винограднике "Les Echézeaux", расположенном к югу от деревни Шамболь. Виноградник с глинисто-известковыми почвами поделен на два участка: один — с посадками 1949 года, другой — 1984 года. Собранный урожай отделяется от гребней и ферментируется при минимальном вмешательстве человека. Выдержка вина в течение 19 месяцев проходит в дубовых бочках (30% новых). Как и все качественные напитки из Лаво, оно не подходит для раннего употребления и предназначено для длительного хранения. Alain Burguet, Chambolle-Musigny "Les Echezeaux"