Старые виноградники, спускающиеся ступеньками со склонов участка Valdadige, который упоминается как винодельческая зона еще в древнеримских документах. Почва здесь богата известняком и минералами, а климат отличается холодными зимами, нежарким летом и контрастными перепадами среднесуточных температур в вегетационной период виноградной лозы. На виноградниках здесь выращивают всего 3 сорта, один из которых — Пино Гриджио. Его сбор проводится вручную в середине сентября. Мягкое прессование, холодная мацерация на кожице в течение 3 дней и отделение сока предваряют начало ферментации. Вино Albino Armani, Pinot Grigio созревает на собственных дрожжах в цистернах из нержавеющей стали, причем часть сусла проходит яблочно-молочное брожение.