Albert Bichot, Petit Chablis AOC — соблазнительное, интригующее белое вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках аппелласьона Пти Шабли. Сбор урожая осуществляется механически. Ферментация проходит при контролируемой температуре около 18°C и длится 15-40 дней в зависимости от винтажа. По окончанию алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино на осадке в течение 6 месяцев. Вино Albert Bichot, Petit Chablis AOC демонстрирует свежий, изысканный аромат с нотами лимона, яблока и минералов, и округлый, освежающий вкус с цитрусовыми оттенками, оно отлично гармонирует с пастой, супами, сырами, моллюсками, ризотто с рыбой или овощами.