Вино "Alasia" Barbera, Piemonte DOC изготовлено из винограда сорта Барбра, произрастающего на глинистых почвах со щедрым содержанием известняка, на высоте 200-400 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную в конце октября. После транспортировки винограда на винодельню, его сортируют, немного подсушивают и прессуют. Ферментацию проводят в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 25-30 °С. Вино "Алазия" Барбера выдерживают в стальных резервуарах на протяжении 4-6 месяцев.