Для приготовления мескаля (текилы) "Vida", производитель использует магей, ботаническое название которого — агава. После того, как агава достигнет необходимой зрелости, ее собирают и извлекают сердцевину, которую потом обжаривают на раскаленных камнях, покрытых волокнами магей, на протяжении 3-5 дней. Вся эта конструкция располагается в больших ямах, специально вырытых в земле. Затем сердцевину измельчают в пюре с помощью ручной каменной мельницы и отправляют в открытые деревянные чаны на длительную мацерацию (14-30 дней). Полученную смесь очень медленно дважды дистиллируют в специальных глиняных или медных емкостях.
"Wall Street Journal" сказал о мескале "Вида": "Очень фруктовая и легкая, привлекательная текила, к тому же — весьма доступная". Сайт Drink Spirits описал напиток так: "Трудно не попасть в сети "Vida", созданной красивой и удивительно сложной. Настоятельно рекомендуем!"
"Vida"
"Вида"