Компания Ла Кофрадия занимается производством текилы с 1955 года и является седьмым по величине экспортёром мексиканской текилы. Сегодня текила Ла Кофрадия известна в таких странах как США, Канада, Япония, Боливия, Новая Зеландия, Германия, Франция, Италия и Испания, где она благодаря высокому качеству уже завоевала признание, как у знатоков, так и у обычных покупателей. Большое внимание в компании Ла Кофрадия уделяют соблюдению традиционных способов производства текилы, поэтому многие технологические процессы до сих пор осуществляются вручную. Сырьё для текилы выращивается в штате Наярит, который расположен недалеко от побережья Тихого океана и является одним из регионов, включенным правительством Мексики в официальный список штатов, где разрешено производить текилу. Только продукция из этих штатов сертифицируется властями и содержит на этикетке аббревиатуры CRT и NOMС, означающие, что текила соответствует всем стандартам качества.
Ла Кофрадия Лайм заслуживает особого внимания, ведь она является единственной текилой в мире, которая помимо выдержки в дубовых бочках подвергается мацерации, благодаря которой приобретает во вкусе и аромате свежие цитрусовые оттенки лайма, придающие напитку совершенно новое звучание. Теперь вкус текилы стал еще приятней, а приготовление коктейлей занимает гораздо меньше времени.