Сотолом называется особая разновидность дистиллята из сока агавы. Сотол был придуман в регионе Чихуахуа и уже на протяжении многих лет используется как одна из составляющих для приготовления текилы. А изобрели этот продукт индейцы Чихуахуа. Изначально, сотол представлял собой алкогольный напиток наподобие пива. В производство сотол впервые был введен испанскими колонистами в XVI веке. В условиях сурового климата пустыни Чихуахуа полной зрелости достигают только самые сильные и здоровые растения, прошедшие строгий естественный отбор. Агава произрастает на открытых, залитых солнцем плантациях и склонах, впитывая огромное количество природной энергии и благодатного тепла. Чтобы гарантировать качественную и стабильную урожайность плантаций дикой агавы, компания Vinomexинициировала обширную программу по сохранению этого вида растения. Это обеспечит будущие поколения производителей крепких алкогольных напитков замечательным ресурсом, выращенным в естественной среде."Hacienda de Chihuahua" Sotol Plata— это "нон-стоп вояж" из пустыни к гурманам, преисполненный ароматов дикой агавы. Это текила чрезвычайной свежести и гладкости, чистоты и элегантности, воплотившая в себе всю сложность и полноту вкуса спелой агавы. Вот те качества, которые отличают текилу "Hacienda de Chihuahua" Sotol Plata от других напитков этой категории.
Эксперт и критик Wine Enthusiast отметил: "Букет текилы приятно мятный и растительный. Вкус чистый, сбалансированный, отражающий мягкие прикосновения сочной агавы, с легкими сладостными нотами. На финише вкус сухой, растительный и землистый".
Согласно отзыву F. Paul Pacult, текила "Hacienda de Chihuahua" Sotol Plata — это "напиток с пикантным, соблазнительно мятным и немного растительным ароматом. Время аэрации составляет семь минут, по истечении которых мятные ноты постепенно превращаются в сухие, как засушливая земля в пустыне". Щедрый, богатый вкусом и ароматом сотол великолепен в чистом виде со льдом или в составе разнообразных коктейлей. Vinomex
"Hacienda de Chihuahua" Sotol Plata