"Jean de Villeneuve" Demi-Sec — белое игристое полусухое вино, созданное из винограда сорта Айрен. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известняковыми почвами. После сбора урожая ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией при низких температурах. Вторичная ферментация проводится при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали.