Villa degli Olmi, Prosecco Rose DOC Extra Dry — экстра сухое розовое игристое вино, созданное из винограда сортов Глера и Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках компании на известковых почвах региона Венето. Винификация сусла проводится методом "Шарма". Игристое вино рекомендуется подавать как аперитив и в сочетании с традиционной итальянской пастой, пиццей, белой рыбой, птицей и дарами моря.