"Spagotto" Ortrugo — игристое белое вино, которое производится из винограда сорта Ортруго. Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются классической винификации, проходящей при строго контролируемой температуре. Игристое вино рекомендуется употреблять в паре с мягкими сырами, фруктовыми салатами и десертами. Cantine Quattro Valli — компания, история которой берет свое начало в далеком 1882 году, после встречи бондаря Перрини и опытного винодела Феррари, повлекшей за собой их дальнейшее плодотворное сотрудничество. В 1980 году винодельня была модернизирована, а через два года — расширена площадь виноградников. На сегодняшний день Cantine Quattro Valli — это уникальный синтез инноваций, опыта и традиций. Компания до сих пор признает только ручной сбор винограда и выдержку вина в дубовых бочках. Эта винодельня входит в официальный перечень туристических маршрутов по Италии. Приезжие сполна могут насладиться самобытностью близлежащих деревень, красотой старинных замков и колоритными тавернами, в которых любой желающий может попробовать прекрасное вино из традиционных для региона сортов винограда Кроатина и Мальвазия, разлитых в бокалы прямо из древесных бочек.