Sileni Estates, "Sparkling Cuvee" Sauvignon Blanc Brut — утонченное игристое, представляющее новозеландский регион Хокс Бей. Создается из сорта Совиньон Блан, выращенного на участках хозяйства с разным составом почвы, разнообразие которых обеспечивает будущему вину комплексный вкус и яркий аромат. По достижению ягодами оптимальной зрелости виноград собирают и подвергают прессованию. Сусло ферментируется в стальных резервуарах, после чего вино в течение короткого времени выдерживается на осадке. Перед бутилированием брют охлаждают. Силени Эстейтс, "Спарклин Кюве" Совиньон Блан является обладателем Серебряных медалей конкурсов "New World Wine Awards, New Zealand" 2016, "Concours Mondial du Sauvignon Blanc, Belgium" 2015, "Effervescents du Monde, France" 2015. Компанию Sileni Estates основал ученый-фармацевт Грэм Эвери. Идея появилась благодаря его давнему интересу к вину, и в 1997 году Эвери основал предприятие, созданное для производства вин мирового класса, и ориентированное на экспорт. Название и символ винодельни — римское мифологическое существо, сатир Силен, который был спутником и помощником Бахуса, бога вина. Виноградники и винодельня компании находятся возле города Hastings, в районе залива Хокс Бэй. Вина Sileni создаются из классических сортов винограда, таких как Мерло, Каберне Фран, Мальбек, Семильон, Пино Нуар и Шардоне. У компании имеется отличная винодельня с техническими мощностями, которые позволяют перерабатывать более 1000 тонн винограда в сезон. Используются как самые современные, так и традиционные технологии. В результате получаются высококлассные вина, оцененные по достоинству во всем мире.