Шампанское Le Mesnil Brut Blanc de Blancs Grand Cru

Бренд "Le Mesnil" был создан специально для игристых вин, произведенных из урожая с виноградника "Le Mesnil sur Oger" класса Гран Крю, который обладает поистине превосходным терруаром. Виноградник расположен в самом сердце престижного региона Кот де Блан, славящегося своими превосходными урожаями Шардоне. Белое вино, изготовленное из этого винограда, с его белой кожицей и сочной мякотью, является причиной, по которой процесс производства напитка называется "Блан де Блан". Виноградник имеет восточную экспозицию. Преобладающие здесь меловые почвы обладают превосходными водными качествами, что позволяет винограду Шардоне полностью раскрыть свой потенциал. "Le Mesnil" Brut Blanc de Blancs Grand Cru — особенное кюве, которое изготавливается путем смешивания отборных ягод Шардоне с виноградных лоз различного возраста, выращенных в Ле Мениль-сюр-Ожер. Виноградные лозы, средний возраст которых достигает 30 лет, высажены на меловой почве. Шампанское "Le Mesnil" является результатом древней традиции создания вин в стиле "blanc de blancs". "Белое из белого" — поэтическое название процесса производства игристого вина только из сорта Шардоне. Благодаря использованию винограда белого сорта вино получается очень легким, свежим и элегантным. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и прессуется целыми гроздями. Ферментация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали в течение трех недель, после чего следует малолактическая ферментация. Ассамбляж составляют базовые вина разных годов урожая, специально отобранные за их утонченность и эфирные качества, которые придают вину сложный и аппетитный вкус. После бутилирования шампанское выдерживается на осадке в подвалах винодельни не менее 3 лет. После дегоржажа шампанское дополнительно выдерживается в течение 6 месяцев перед реализацией. Это соблазнительное шампанское является отражением домашнего стиля "Le Mesnil" и идеально подходит для любой трапезы, от аперитива до десерта и даже в любое время дня и ночи. "Le Mesnil" Brut Blanc de Blancs Grand Cru было отмечено золотой медалью на "Парижском сельскохозяйственном конкурсе" в 2011 году, серебряной и бронзовой медалями на конкурсе "Decanter World Wine Awards" в 2012 и 2015 годах соответственно, серебряной медалью — "Bettane & Desseauve" в 2019 году.