Розовое полусладкое игристое вино Cavicchioli, Lambrusco Rosato создается из отборного винограда сорта Ламбруско, собранного на виноградниках региона Эмилия. Процесс винификации начинается с мягкого прессования ягод при минимальном контакте с виноградной кожицей. Краткая ферментация сусла проходит в герметичных емкостях, сохраняющих нужный процент углекислоты, необходимой для полного раскрытия богатого фруктово-ягодного аромата вина.
Компания Umberto Cavicchioli & Figli, расположенная в городе Сорбара, — это семейный бизнес, чьей основной задачей с 1928 года является производство самых лучших вин из винограда сорта Ламбруско. Семья Кавикьоли владеет обширными виноградниками, на которых по большей части выращивают Ламбруско и его клоны, причем ягоды, собранные на виноградниках Сорбара, считаются лучшими. Вина Cavicchioli & Figli отличаются легкостью и тонкостью вкуса, нежным ароматом и приятным послевкусием. Cavicchioli, Lambrusco Rosato
Umberto Cavicchioli & Figli