Игристое вино "Фанагория" Белое Полусладкое выдержанное изготовлено по классической технологии. Сок винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, перебродивший в стальных емкостях, подвергается вторичной ферментации в бутылках и длительной выдержке в подвалах. Нужного уровня сладости шампанское достигает при добавлении тиражного ликера. Полусладкое шампанское имеет широкий спектр гастрономических сочетаний: с морепродуктами, икрой и паштетами, десертами, фруктами и сладостями.