Игристое вино Bacio della Luna, Cuvee Spumante Brut создано из купажа винограда Глера и других белых сортов, выращенных на севере Италии. После сбора урожая грозди поддаются мягкой прессовке и для вина используется лишь сок первого отжима по методу “Mosto Fiore”. После непродолжительного отдыха и отделения осадка будущий напиток подвергается фильтрации и ферментации в температуре 16-18°С. Далее наступает черед купажирования и повторного сбраживания. Такая технология придает вину Бачио делла Луна, Кюве Спуманте Брют необычную полноту и мягкость вкуса, освежающий аромат с нотками южных цветов и утонченный перляж. Сервировать его рекомендуется с нежирными блюдами и летними закусками.