"Schnee Jager" Bavarian Bitter — классический "охотничий" шнапс категории премиум, изготовленный из пряных трав и кореньев, выращенных в Германии. Растения сортируются вручную, затем измельчаются и смесь помещается в стальные ферментеры, где начинается алкогольное брожение, которое длится несколько недель. В процессе ферментации добавляется 5% темного баварского пива, что придает готовому продукту чудесный пряный аромат с нотами кореньев и лесных трав. Полученный напиток подвергается медленной и аккуратной дистилляции. "Голова" и "хвост" отсекаются, в дальнейшее производство допускается только "сердце" — средняя фракция дистиллята, которая отличается свежим, чистым вкусом и ароматом, свободным от примеси сивушных масел. Готовый напиток разбавляется подготовленной водой до 38% крепости.