August Weinhof, Williamsbirnen — традиционный австрийский напиток, изготавливаемый по старинному рецепту. Слово "шнапс" имеет старонорвежские корни и обозначает "пить залпом". На протяжении многих лет шнапс использовали только как лекарственное средство, пока настоящие ценители не разглядели в нем потенциал крепкого элитного напитка, который завоевал популярность по сему миру. Напиток стал визитной карточкой страны и звездой бренда August Weinhof. Для производства шнапса Williamsbirnen берут только отборные груши сорта Вильямс, выращиваемые в южных районах Австрии. Напиток получается путем дистилляции перебродившего сока груш. Такой метод позволяет сохранить натуральный вкус и аромат фруктовой основы. Ферментация проходит без добавления сахара. Спустя два года выдержки настойка купажируется с чистой родниковой водой из горного источника в Альпах.