Hokusetsu, Onikoroshi Nobu — изысканный напиток, наполненный гармонией и равновесием. Он относится к классу высококачественных саке, для изготовления которых рис полируется до уровня 70%. Саке создается при низкой температуре, с тщательным контролем за процессом ферментации. Это требует особого мастерства и скрупулезного внимания ко всем деталям производства.