"Время имеет неоспоримо важное значение для создания крепкого спиртного напитка высокого качества. Определенные Мастером Купажа четыре этапа, начиная поиском идеальных терруаров и заканчивая последними штрихами, естественным образом предложили название рома: Saison".
"Saison" Pale — ром, созданный из купажа дистиллятов, которые были отобраны с трех различных Карибских островов — Ямайка, Тринидад и Барбадос. После тщательного отбора партии рома отправляются через океан во Францию, где мастер купажа Жером Тессендье лично производит купаж. Купаж закладывается в старые бочки из французского дуба на 3 месяца. Этот шаг дает свежей, фруктовой и цветочной смеси оттенок округлости и гладкости. Крепость рома снижается до 40 °С без добавления сахара.