"Molinari" Caffe — ликер, изготовленный по уникальному рецепту Молинари. В ходе изготовления ликера в него добавляют смесь различных сортов кофе и нескольких ингредиентов, которые придают напитку особый характер. Точный рецепт держится в секрете, но вкус ликера является прекрасной комбинацией двух компонентов, которые точно воспроизводят любимую итальянцами привычку: правильный кофе после еды. Ликер обладает сильным и интригующим характером, он идеально подходит, чтобы наслаждаться им в чистом виде или с кубиком льда. Sambuca Caffè от Molinari придаст дополнительный штрих даже простому сливочному мороженому. В 1945 году Анжело Молинари экспериментировал в смешивании травяных настоев с винами и спиртами, в результате чего разработал рецептуру анисового ликера на травах. Он основал компанию по производству нового напитка в маленьком городке Чивитавеккья к северу от Рима. Семья Анжело, его братья — Мафалдо, Марчелло и Антонио, а позже и племянники, в частности Марио, продвинули свои ликеры на первое место на итальянском рынке самбуки. Традиционный итальянский метод употребления — это самбука "con mosca" ("с мухами"), когда самбуку подают с тремя кофейными зёрнами, брошенными в бокал с напитком. Они символизируют счастье, здоровье и богатство.