Основанная в начале 19 века компания Шабасс продолжает и в наши дни выпускать качественный коньяк, который по достоинству оценили тысячи ценителей в Европе и мире. Качество выпускаемой продукции прямо зависит от отношения к своему делу владельцев и сотрудников компании, которые крайне ответственно подходят к выполнению любимой работы. В частности в компании периодически проводятся исследования, затрагивающие правильную дистилляцию и вопросы выдержки коньяка, что позволяет мастерам Шабасс производить отличные напитки, признанные ныне одними из лучших на нашем континенте.

При создании коньяка Chabasse XO Imperial применялись одновременно несколько разновидностей виноградного спирта, произведенного из винограда, выращенного в различных французских регионах. Соединившись в одно целое, эти коньячные спирты прекрасно дополняют друг друга, помогая максимально раскрыть вкус и аромат готового напитка. Коньяк имеет цвет красного дерева и аромат, представляющий собой комбинацию из запахов с нотками свежих цветов, табака, меда, грецких орехов и осенних листьев.

Вкус напитка мягкий и сбалансированный, в нем умело сочетаются нотки кокоса, спелых груш и различных специй, к примеру имбиря, корицы и шафрана, благодаря чему формируется многослойное и необычное послевкусие. Этот напиток можно смело назвать настоящим бриллиантом в коллекции Шабасс, поскольку лучшие специалисты по купажу, которые работали над созданием этого коньяка, использовали лучшие коньячные спирты, при этом выдержка самых старых из них варьируется в пределах от 50 до 60 лет.