"Сараджишвили" 3* изготовлен по классическому методу с использованием нескольких видов коньячных спиртов, произведенных в Грузии, минимальный возраст которых достигает 3-х лет."Sarajishvili" — коньяк премиальной торговой марки, выпускаемой старейшим алкогольным предприятием Грузии еще с конца 19 века. Впервые в продаже данный напиток появился в 1887 году. Назван он был в честь Сараджишвили Давида Захарьевича, основавшего в Российской Империи сразу несколько коньячных заводов. Современный коньяк "Sarajishvili" сохранил в себе индивидуальный характер и аутентичность, при этом значительно повысив качественные составляющие.
Изготавливается коньяк "Сараджишвили" из белого винограда, произрастающего в Грузии. Исследования показали, что местные сорта винограда по своим качествам очень близки к французским. Спирты для изготовления коньяка получают методом двойной дистилляции и выдерживают в изготовленных вручную бочках из дуба Иберика. Минимальный срок выдержки спиртов составляет 3 года, но в подвалах завода хранятся также и очень старые спирты, датированные еще началом XX века.