Коньяк Deau, "Black" — это харизматичный характер и неудержимая страсть. Ароматный, мягкий, интенсивный и стильный — вот его основные характеристики. Свое название коньяк получил благодаря особенности слепых дегустаций: пробовать коньяк в бокалах из черного стекла. Купаж коньяка представляет собой смесь коньячных спиртов Гранд Шампань XO и Пти Шампань, чья выдержка составляет от 7 до 25 лет. Для их изготовления использовался виноград сортов Уни Блан, Монтиль, Коломбард и Фоль Бланш. Проведя положенный срок в новых бочках из лимузенского дуба, спирты переливаются в старые бочки, которые позволяют коньяку больше развивать фруктовые ароматы без участия древесины.
Коньячный бренд Deau ведет свою историю со времен правления Людовика XIV, когда родоначальник династии — Луи До обрел статус "bouilleurs de cru" или "кипятильщик вина". Так называли всех виноградарей, которые имели право самостоятельно перегонять вино и создавать коньяк. Благодаря многовековому опыту и уважению к традициям своих предков семья До и по сей день выпускает первоклассный французский коньяк. Виноградники семьи занимают 100 га земли в Бордери, Фэн Буа и Бон Буа, что обеспечивает только 20-30% всего объема производства. Остальной виноград закупается у других производителей из 6 субрегионов провинции Коньяк. Коньяки "Deau" представлены на рынке с 1994 года в классической серии: VS, VSOP, Napoleon XO, Extra и Reserve №1.
Войдя в состав Distillerie des Moisans, бренд "До" открыл новую страницу своей истории. Благодаря удачной маркетинговой стратегии, компания Дистиллери де Муазон создала продукции "До" стильный, современный образ. Он был представлен 30 января 2012 года в изысканной атмосфере Mandarin Oriental Hotel в Париже, где были продемонстрированы 3 новых коньяка бренда "Deau", созданных мастером Филиппом Фийоном. Эти коньяки класса "Haute Couture" в элегантных дизайнерских декантерах украшены эмблемой с изображением грифона, который является символом хранителя сокровищ природы. За два последующих года, благодаря этой линейке, доля прибыли компании увеличилась на 40%.