Для изготовления коньяка "Арагац" 7-летний производитель использовал виноград, выращенный в собственных угодьях, расположившихся в Араратском районе. Для дистилляции применили аппараты шарантского типа. Путем добавления в основной состав коньяка чистой родниковой воды крепость была понижена до уровня 40%. Для старения коньяка "Aragats" 7 Years Old использовали французские и армянские дубовые бочки.