С испанского "doscientos" переводится как "двести". Выпуск "Hidalgo" Doscientos Solera Gran Reserva приурочен к двухсотлетию компании Бодегас Идальго Ла Хитана. Для его создания производитель использовал виноград сорта Паломино Фино. Ферментация сусла проходила в стальных резервуарах. Бренди был выдержан соответственно традиционным методам старения в столетних бочках из американского дуба, в которых ранее выдерживали херес. С течением времени бренди приобрел свой уникальный характер и оригинальность.