Тутовая водка, изготовленная из белого и черного тута (шелковицы), выращенного исключительно на Армянском нагорье, имеет очень приятный аромат и чистый натуральный вкус. История приготовления тутовки началась еще задолго до нашей эры. Тутовые деревья прекрасно чувствуют себя в Закавказье, чему способствует здешний специфический климат. Они являются своеобразным индикатором и свидетельствуют о хорошей экологии данных мест, так как тут легко гибнет при загрязнении почвы и воздуха. Тутовая водка, которую в народе также называют тутовкой или армянской водкой, обладает массой достоинств. Во-первых, после нее не бывает похмелья и головной боли. Во-вторых, она обладает целительными свойствами, которые известны еще с давних времен. Например, в Армении каждый знает, что тот, кто каждое утро выпивает по сто граммов тутовки, доживет до преклонного возраста. Помимо этого тутовка лечит от многих болезней, включая и язву желудочно-кишечного тракта. Тутовая водка под маркой "Абри" относится к категории премиум и может гордо занимать равные позиции с такими известными напитками как ром, текила, бренди и кальвадос. Водка Abri создана по древнейшим технологиям, шарантным методом. Этот метод, как и шарантские медные перегонные кубы, придумали много веков назад в Шаранте (Франция) для изготовления исключительных высокомарочных коньяков и арманьяков. Сбор тутовых ягод осуществляется в июне, когда плоды тутового дерева достигают пика сахаристости (не менее 16%). Полученный из тута сок сначала подвергается брожению, а затем последовательной двойной перегонке. Первая перегонка преследует своей целью получение спирта-сырца крепостью 28-32%. Затем от него отделяются 2 фракции — начальный дистиллят, так называемый "головной", и конечный дистиллят — "хвостовой". Впоследствии их объединяют и смешивают с виноматериалом для второй перегонки. Вторая перегонка — "бон-шофе", что означает "добрый или приличный градус" — требует особой тщательности и мастерства, получаемый спирт достигает 60-65%. Полученный спирт купажируется с очищенной смягчённой водой, которую берут из местных горных родников. Далее напиток охлаждают до -12°С и фильтруют через трехступенчатые фильтры Seitz. Водка "Абри" с натуральным изысканным вкусом и нежным ароматом создаст прекрасное летнее настроение и украсит любую трапезу! Тутовая водка тутовкой Abri "Абри"