Белое сухое вино Vignerons de Buxy, Montagny Blanc AOC изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного в Кот Шалонез. Виноградник Монтаньи расположен в самой южной части аппелласьона: преимущественно в департаментах Жулли-ле-Бюкси и Сен-Валлерен. Почвы состоят из глины и известняка, с преобладанием глины. Для сохранения фруктовой свежести вина винификация протекает исключительно в стальных танкерах. Потенциал хранения вина — 8 лет со дня сбора урожая.
Винтаж 2016 года, который винный гид "Wine Enthusiast" рекомендует пить не ранее 2018 г., был отмечен серебряной медалью на конкурсе "International Wine Challenge" в 2019 году.