Вино Vignerons de Carthage, "Vieux Magon" Mornag AOC создано из винограда сортов Мерло и Сира, произрастающих в регионе Келибия. Технология изготовления вина заключается в продолжительной мацерации винограда на кожице за которой следует медленная ферментация при контролируемых температурах. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках. Вино гармонично сочетается с холодными мясными закусками и паштетами, легкими блюдами из овощей, домашней птицы, красного и белого мяса, а также с сырами.