По задумке виноделов компании Ле Винье ди Замо, вина "Vigne Cinquant’anni" (красное из винограда сорта Мерло и белое из сорта Фриулано) должны были изготавливаться из урожаев с лоз 50-летнего возраста. Энологи воплотили свою идею в конце 90-х годов XX века. Вина полюбились и потребителям, и критикам, и производятся до сих пор, хотя лозы уже стали старше как минимум на 15 лет. Название же вин — "Пятидесятилетняя лоза" — оставили прежним.
"Vigne Cinquant’anni" Friulano — вино с великим характером, которое поражает своей силой и сложностью. Удивительно, но это белое вино часто сравнивают по характеристикам с лучшими красными винами, настолько оно богатое и глубокое. Винный эксперт Gambero Rosso, пораженный глубиной, мощью и сложностью винтажа 2000 года, удостоил его звания лучшего итальянского белого вина в 2002 году.
Виноград для создания "Винье Чинкуант'анни" Фриулано собирают вручную в середине сентября. 30% винограда проходит холодную мацерацию в течение 48 часов, ферментацию при контролируемой температуре 18-20 °С и выдержку в стальных резервуарах. Оставшаяся часть винограда после ферментации проходит яблочно-молочное брожение и созревает на осадке в дубовых бочках в течение 10 месяцев. В июне следующего года вино купажируется и разливается в бутылки.
Семья Zamo долгое время имела к вину весьма опосредованное отношение — Луиджи Замо всего лишь содержал небольшой винный кабачок. Однако в 1978 году его сын Туллио приобрел 5 гектаров земли на склоне горы Бернарда, в одном из ведущих регионов итальянского виноделия — Фриули. Так началась история винодельческого хозяйства Le Vigne di Zamo. За 10 лет Туллио Замо не только удачно увеличил размер своих виноградников, но и выпустил несколько вин ("Abbazia di Rosazzo", "Ronco dei Roseti"), завоевавших высокие награды и ошеломительную популярность в Италии. К началу нового тысячелетия семья Замо владела 35 гектарами отличных виноградников, новыми погребами, современной винодельней и рестораном.
Сегодня хозяйство Le Vigne di Zamo имеет около 55 гектаров виноградников на территории Rocca Bernardo, Buttrio и Rosazzo. Хозяйство выпускает широкий ассортимент вин, основанный как на автохтонных, так и на европейских сортах. Красные вина от Le vigne di Zamo отличаются ярким фруктовым вкусом и насыщенным ароматом, а белые вина обладают бесподобной свежестью и чистотой.
Zamo
Le Vigne di Zamo
Le Vigne di Zamo